"PALMA, PLANTA DO NORDESTE"

"A PALMA"
A palma ( opuntia ficus-indica) e uma planta muito
conhecida e comum em regiões semi-áridas, como e o caso do interior do
nordeste brasileiro.
É encontrada no interior da america central,ÁFRICA, E SUL DA ÁSIA,
regiões nas quais o cultivo de palma é destinado á alimentação
 de rebanhos bovinos, caprinos, e ovinos.
Mais recentemente descobriu-se que a palma pode ser
considerada uma planta medicinal, pois auxilia na redução de taxa de
glicose no sangue, efeito importante para individuos com diabetes.
Seu alto teor de fibras também auxilia no tratamento da  prisão de
ventre.
Além disso, a palma e rica em vitamina A e ferro, dois nutrientes
escassos na dieta regional do nordeste, onde a palma e bastante comum.
A preparação da palma começa com a retirada dos espinhos,Depois
deve ser lavadas e cortadas em tirinhas ou cubos, para serem
CONSUMIDAS crua ou cozidas.