"BENEFÍCIOS DA JABUTICABA"

"A JABUTICABA"
Benefícios da jabuticaba a saúde, protege e estimula
a reparação dos tecidos ricos em colágeno,
principal proteina da pele, responsável pela firmeza
e elasticidade; protege contra a aterosclerose;
combate as rugas, a produção de histamina o
 que aumenta a resistência do organismo contra
a agressão de certas substância mutagênicas,
o colesterol comum e o ldl o mal colesterol e os
radicais livres; melhora a circulação sanguinea
periférica.
A jabuticaba (do tupi, iapoti kaba" que significa
frutas em botão, para o orgulhos do brasileiro,
é uma fruta silvestre 100% brasileira, típica da mata
atlantica.
É encotrada nas regiões tropicais, do norte ao sul do
pais, e são três especie cultivadas.
A jabuticaba -sabará (myrciaria cauliflora) é a mais
saborosa, cujos frutos são de tamanhos médio.
A jabuticaba  é uma fruta rica em antocianidina.
Quais os benefícios dessa substância para o organismo?
As antocianidinas pertecem a classe dos bioflavonóides,
compostos amplamente distribuidos no reino vegetal,
descobertos 1936, que apresentam ação semelhante a
vitamina P, que conferem as plantas, frutas e flores uma
cor que varia do vermelho ao azul.
Dentre os grupos de bioflavonóides, encontram-se as
pró-antocianidinas.
As pro-antocianidinas são atóxicas, soluveis em água e
facilmente encontradas nos vegetais, as mais ativas são
aquelas extraidas da casca dos pinheiros a experiencia
laboratórios demostram que as antocianidinas são 50
vezes mais potentes  do que vitamina E, e 20 vezes mais
do que a vitamina C, outros estudos realizados com animais
e seres humanos demostram que esses compostos apresentam
propriedades antioxidante, capazes de reduzir e combater os
radicais livres, molecúlas altamente instáveis e reativas que
ligam ás celulas, responsaveis por diversos processos
patológicos; inflamações, intoxicações, infarto do miocárdio,
doenças degenerativas, câncer e envelhecimento.
São inumeros os benefícios das antocianidinas; protegem
 a reparação dos tecidos ricos em colágeno principal proteína
da pele, responsavel pela firmeza e elasticidade, como as
paredes das artérias, conferindo proteção contra a aterosclerose
 e consequentemente, previnem e combatem as rugas,
fortalecem os vasos sanguineos , previnido equimoses,
varizes, fragilidade capilar e derrames cerebrais;
beneficiando inclusive os diabéticos; protegem as células
cerebrais que auxiliam na melhora da memória e combate
a senilidade; melhoram as defesas imunológicas, a resistência
física e a disposição, e a elasticidade muscular e a visão,
juntamente com outros antioxidantes, fitoterápicos e suplementos
nutricionais,combatem a degeneração muscular dos olhos,
a perda progressiva da visão dentre outros problemas oftalmológicos
auxiliam na estabilização da taxa de açúcar no sangue dos diabéticos;
apresentam propriedades anticancerigenas.